立ち飲み道平澤かまぼこ王子駅前店北区タウン

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平澤かまぼこ王子駅前店

人情味あふれる“オカアサン”と、本物のおでんに出会える店

店の女将、平澤京子さん。お客と話しながらも、いつも忙しく手が動く。

出汁は昆布と塩と醤油。いろんな具が相まって店独自の味が出る。

常連Ａさんのカウンター。おでんは疾うに食べ終え、締めは大根の漬物。

夕方からはご子息の慶彦さんと元気なアルバイトのみなさんがもてなす。

「王子に美味しいおでん屋さんがあるよ」
生まれも育ちも北区・王子である友人に教えてもらったのは、創業44年の「平澤かまぼこ」が王子駅前に出店した立ち飲み処。朝10時から店を開くので、夜勤明けのお客が朝から酒を飲めるのだという。さっそく出かけた。
高架線路沿いに、小ぢんまりと佇み、その店はあった。色かたちとも多種多様な、もっちりとした練り物がぎっしり詰まったおでん鍋からは絶えず湯気が立ち上り、店先へほわほわっとこぼれている。
店の間口は3メートルも満たない。そのうち半分を調理場が占めているので、夕方を過ぎるとお客はまさに寿司詰めとなり、身体を横向きにして酒を飲む。

「ここのおでんは重みがちがうんだよ」
「勝手になんでも書いてくれていいよ」開店から午後4時まで、ひとりで切り盛りするおかみさんが、開口一番。
「なに？　社会見学？」とお客のひとり。「ちょっくらこの店のこと、教えてやるよ」もうひとりの客（以後、常連Ａさん）が語り始めた。
常連Ａさん：「ここのおでんの練り物は重みが違うんだよ」
おかみさん：「へええ。あんた、わかってるねえ！　うちのは生の魚からすりつぶしてつくってるからね」おかみさんが合いの手を入れた。
常連Ａさん：「ふくらし粉とか余計なモンが入ってないから、ほら、スーパーやコンビニのおでんみたいにぷくうっと膨れてないだろ」
おかみさん：「あんたよく知ってるねえ。これだけで食べたって味がいいから、そんな長い間煮込まなくたって美味しいんだよ。ほら、これもさっき入れたんだけど、もう食べられるよ」

「おでんは魚。だから、身体にもいいんだよ」
おでんの種類は数あれど、店の自慢はなんといっても練り物だ。タイ、タラ、グチ（イシモチ）など、その時期に水揚げされる白身魚ならなんでも使う。
「創業のときから使っている石臼で、生の魚をすりつぶすところからやっているんだよ」とおかみさん。続けて、「ミキサーなんて使ったら、熱を持っちゃうから風味がなくなる。石臼だと温度が上がらないからね」と、常連Ａさん。本当によくご存知。
店で人気という、衣の下にうっすらシソの葉の緑がにじむ「シソ巻き」をさっそくいただく。もちっとした歯ごたえ、同時に魚の風味とシソの爽やかな香りにふんわり包み込まれる。思わずひと口、ふた口･･･ふと、真ん中にもシソが挟んであることに気づいた。見栄えだけでなく、味を研究して丁寧につくられているのが伺える。
「おでんは魚。だから身体にもいいんだよ。食は文化、命だからね」
おかみさんの言葉には、ちゃんとしたものしかつくらないよ、変なもんは入ってないよ、という確かな自信がある。

「1,000円あれば、酒を二杯とおでんが何品か食べられる」
ここへ来たら、一度は味わいたいのが「丸真正宗」。北区内にある、都内で唯一の酒蔵・小山酒造のキレのいい辛口の酒だ。ちなみに常連Ａさんは、ウーロンハイ。この店での賢い飲み方を伝授してもらった。
「1,000円あれば、酒が2杯、それと30円のこぶからあるから、計算しながら頼めばおでんもいくつか食べられんだよ。最悪お金なければ、酒1杯とこれだけ（笑）」と冗談を言い、カウンターに置かれた大根の葉の漬物（無料）を指した。
この店で忘れちゃいけないのが“おでん定食”。新潟コシヒカリの茶飯とおでん4個、漬物と小皿がついて500円也。
「おなか空かせて帰らせちゃ可哀想でしょ？　みんなこの国の税金を払っている大事な人なんだから」
夕方からのアルバイトが来たのでおかみさんはそう言い残し、左右異なる靴を履いてきたお客の背中をバンと叩いて「大丈夫かい？」と声をかけ、店を出た。
ほどなくして、常連Ａさんも帰って行った。「これ旨いから食べてみな」と言って、「ピリ辛」（唐辛子とカレー粉などが入った練り物）を注文してくれたあとに。ひと口食べると、涙が出そうなくらい辛かった。でも、やみつきになる味わいだ。
ふたりが去ったあと、じんわりと温かい、どこか懐かしい空気が残った。

（ぴぴ = 取材・文）

店主おすすめメニュー

こぶ･･･\30
ちくわぶ/こんにゃく/がんも/しょうが揚げ･･･\80
大根/玉子/しらたき/はんぺん･･･\90
さつま揚げ/げそ巻き/うずら巻き･･･\120
しそ巻き/チーズ巻き/ぎょうざ巻き･･･\150
ロールキャベツ/もちぶくろ/高野どうふ･･･\170
ピリ辛/すじ（2個）/つぶ貝･･･\200
たこ･･･\250
おでん定食（おでん4個・新潟こしひかり茶飯・自家製ぬか漬け・小皿一品）･･･\500
まぐろ刺身･･･\350
焼豚･･･\300

生ビール･･･\400
サワー各種･･･\300
丸真正宗一合･･･\280

支払方法：キャッシュオンデリバリー
平均予算：\1,000～1,300

平澤かまぼこ王子駅前店

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おすすめ度：

接客・対応 :	4	お酒重視3
メニュー :	4
価格・対価 :	3.7
味の好み :	3.7
総合おすすめ度 :	3.7	1,000円台

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営業：10：00～22：00（ＬＯ） (定休)：日曜日・祝日
住所：〒114-0021 東京都北区岸町1-1-10
電話：03-5924-3773
座席：30人（奥に小さな座敷あり）
交通手段：ＪＲ京浜東北線「王子」駅から徒歩1分

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お酒重視

1,000円台

　投稿者タイムパークさん　投稿日 2007年11月23日

JR王子駅　親水公園口直ぐ　立飲おでん

JR王子駅親水公園口を出て直ぐ、立ち飲みのおでん屋さんです。

店頭には大きな鍋でおでんが煮込まれています。

また、店内立ち飲みカウンターのみでちょっと狭め。

年配の女性の方1人が接客です、「生ビール：400円」とおでん「こんぶ：30円、こんにゃく：80円、すじ（魚）：200円、ちくわぶ：80円」を注文。

このお店はキャッシュオンデリバリーで、品物と引き換えで払います。

お通しの蕪の漬物と共に来ました。

いずれも良い味が染みています、お酒にはぴったり合いますね。

接客の女性の方、「うちのおでん種は、サラダ油で揚げているから体に悪くないんだよ」と言ってました。

そう言われれば、さっぱり感が有るような、無いような。

このお店昼前からやっていて、日中から飲めるお客さんで結構賑わってます。

夕方には会社帰りのサラリーマンで一杯、活気充分です。

北区の地酒「丸眞正宗　1合：280円」があるのは珍しい。

赤羽にも同じお店があるとか。

メニュー「おでん定食：480円」
「まぐろ刺身、馬刺：各350円」
「焼き豚、牛すじ、鳥皮、まぐろ角煮：各250円」
おでん「がんも、しょうが揚：各80円」
「大根、たまご、しらたき、はんぺん：各90円」
「ボール、カレーボール、さつまあげ、ウインナ巻、ごぼう巻、げそ巻、うずら巻、あつあげ、じゃがいも：各120円」
「シャウエッセン巻、シュウマイ巻、餃子巻、チーズ巻、ちくわ、野菜つみれ：各150円」など他もあります。

営業時間　10：00～22：00
店休　日祝

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お酒重視

2,000円台

投稿者ｔｒｉｃｋさん　投稿日 2006年04月29日

立ち飲みでおでん

立ち飲みでおでんを肴に一杯やるには良いのではないでしょうか。基本は注文毎に支払いを行うので飲みすぎることは無いでしょう。3～4人で行くと奥の座敷（かなり狭い）に通されますが、ここだと最後にまとめて支払いとなります。この場合何回かあったのですが、飲食した分が計算と合わないことが度々ありました（安く計算されている）。

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